Cosa mangiare a Firenze
Gustose esperienze a Firenze
Cosa mangiare a Firenze durante il vostro soggiorno a 5 stelle presso Hotel River&Spa?
Firenze si distingue per esperienze culinarie di primo livello in una cornice di affascinanti suggestioni artistiche e culturali: una città in cui assaporare l’autentico gusto della tradizione toscana all’interno del Francy’s restaurant e con le più caratteristiche delizie locali.
Ricette originali e piatti ricercati per mangiare a Firenze recuperando i sapori del passato, un vero viaggio a tavola che arricchirà la vostra vacanza a Firenze di ammalianti sfumature.
Bistecca alla fiorentina
Un must da provare e riprovare mentre soggiornate nel centro di Firenze, vera icona della gastronomia locale: si tratta di una bistecca di manzo tagliata spessa, solitamente di Chianina o Maremmana, preparata alla brace, è servita al sangue, spesso con semplici contorni come fagioli all’olio o insalata fresca.
Ribollita
Se non sapete cosa mangiare a Firenze questa è la risposta per voi: un piatto sostanzioso composto di pane, cavolo nero, fagioli cannellini e altre verdure. È chiamata “ribollita” perché tradizionalmente viene riscaldata e consumata il giorno dopo la sua preparazione, permettendo così ai profumi di mescolarsi e intensificarsi.
Pappa al pomodoro
Composta da pane, pomodori freschi, aglio, basilico e un generoso giro d’olio d’oliva, la pappa al pomodoro è un piatto della cucina povera cremoso e confortante.
Lampredotto
Una delizia farcita con lo stomaco di mucca, cotta lentamente in un brodo aromatico e proposta in un panino imbevuto di salsa verde e piccante.
Il più rappresentativo esempio di street food fiorentino.
Cantucci e Vin Santo
I cantucci sono biscotti di mandorle croccanti, immersi nel vin santo, un vino da dessert toscano. Questa combinazione crea un perfetto equilibrio di texture e sapore: la maniera migliore di concludere un pranzo a Firenze.
